香港的居民可以通过参加考试来获取营养师资格证书，这个考试是由香港政府认可的专业机构——香港特区政府卫生署举办的，旨在评估和提升香港居民对营养学知识和技能的理解。

通过香港特区卫生署组织的营养师资格考试，考生将获得营养师专业资格认证书，此证书不仅证明了考生具备相关的专业知识和技能，还意味着他们符合在相关行业工作的条件。

申请香港特区卫生署举办的职业培训课程，需要满足一定的要求，申请人必须具有中等教育学历，并且完成至少2年的相关工作经验。

香港居民可以通过参加营养师资格考试，提高自身的营养素养和健康水平，同时也可以为自己的职业生涯提供更多的可能性，需要注意的是，只有通过严格而专业的考试和实践操作，才能真正成为一位合格的营养师，建议有意愿学习营养的人士，提前做好准备并积极参与相关的培训课程和实践活动。