在山东济宁，如果你想获得营养师证书，有以下几个地方可以考虑：

1、济宁市卫生和计划生育委员会职业技能培训中心：该机构是山东省内专门提供职业培训的机构之一，他们有专业的师资队伍和丰富的教学经验，可以帮助学员系统地学习营养学知识，并进行相关技能的操作训练。

2、济宁市营养健康学会：这是一个非营利组织，专注于为会员提供专业的营养咨询服务和举办各种相关的活动，他们会定期举行培训班，让你有机会了解最新的营养学知识，并参加相关的实践操作课程。

3、中国科学院大学附属第一医院营养科：这个医院拥有强大的科研实力，且有许多有丰富实践经验的医生和护士作为你的指导老师，他们的营养咨询和服务也会非常专业。

4、山东省营养学会：这是一个全国性的社会组织，他们会定期举办各种研讨会和培训班，邀请专家来给大家讲解营养学的知识和实践技巧，你也可以加入这个学会，获取更多的学习资源和支持。

无论你选择哪个机构，都请记住，营养师是一个需要长期学习和实践的职业，只有通过不断的积累和实践，才能真正掌握营养学的知识和技能，希望以上的信息能对你有所帮助！