公共营养师资格证书的面试主要包括以下几个环节：

1、自我介绍：面试官会先向你提问一些关于你的基本信息和经验的问题。“你是怎么了解到公共营养学这个专业的？”、“你在以前的工作中遇到过什么挑战？你是如何解决的？”等。

2、技能展示：这部分主要是考察你的专业技能，比如你能否详细描述一项食品的营养价值、以及你能否解释一道健康餐点的制作过程等，你可以通过一些实例或者演示来证明你的能力。

3、问题回答：这部分主要是考察你的逻辑思维能力和语言表达能力，面试官会问一些开放性的问题，如“你对营养的理解是什么？”、“你如何看待营养与健康的平衡？”等，让你用专业知识去解答这些问题。

4、结构化讨论：这部分主要是考察你的团队协作能力和沟通技巧，你可以通过模拟一个实际的场景，比如你们团队一起完成一个健康饮食计划，来展示你的团队合作能力和沟通技巧。

公共营养师资格证书的面试是一个全面的考核，既包括了你的专业技能，也包括了你的个人素质和团队协作能力，希望对你有所帮助。