选择营养师证自学还是成考主要取决于你的个人目标、学习能力和时间安排。

如果你对这个行业有极高的热情和好奇心，且愿意投入大量时间和精力来学习，那么自学可能是一个更好的选择，这种方式可以让你根据自己的节奏和进度来学习，并有机会在实践中提高技能，自学的成本通常比成考更低，你可以在家中或者在一个安静的地方学习，不受地点的限制。

如果你的目标是获得正式的职业资格证书，那么参加成人高考可能是更好的选择，这种方式可以让你在专业的课程中学习到更多的知识，并有监督机制确保你的学习进度和质量，成人高考也有一定的考试难度，这可以帮助你更好地准备考试，进一步提升你的竞争力。

选择自学还是成人高考主要看你的个人目标和实际情况，你可以根据自己的需求和情况做出最适合的选择，无论你选择哪种方式，都应记住，只有通过持续的学习和实践，才能真正成为一名合格的营养师。