桂林营养师证考试主要分为理论知识和技能两部分，理论知识包括营养学、生物化学、药理学等基本理论知识，以及食品安全、健康教育等相关法律法规，技能部分主要包括烹饪技巧、食品中毒预防与控制、食品卫生监测分析、食品质量控制方法等内容。

在报名前，考生需要先进行基础知识的复习，了解相关的营养学知识，并参加相应的理论知识考试，考生可以根据自己的实际情况选择相关的技能培训课程，以提高自己的专业技能水平。

每年的桂林营养师证考试的时间可能会有所不同，通常会在每年的4月1日开始，持续到6月30日结束，具体日期可能会因为每年的新年和节假日有所变动，建议考生关注官方发布的考试公告。

在备考的过程中，考生需要注意的是，营养师证的考试难度较大，但是通过良好的学习方法和策略，能够帮助考生更好地应对考试。

桂林营养师证考试对于提升个人的职业竞争力具有重要的意义，建议考生们积极备考，为自己创造一个良好的备考环境。