营养师是现代社会中越来越受到重视的职业之一，它涉及到对个体的饮食习惯、营养摄入量等进行合理规划和指导，帮助人们维持健康的体重和身体状况，许多国家和地区都承认营养师证。

在中国，早在1974年就已经开始实施“营养师职业技能证书制度”，要求从事食品卫生检验、食品营养分析、膳食研究、营养教育等工作的人员持证上岗，目前，中国的营养师市场正在逐渐扩大，各种营养师培训课程也在如雨后春笋般涌现。

在日本，从2008年开始，政府就推出了一系列的措施来推动营养师这个职业的发展，其中包括对营养师职业资格证书的认可，以及通过设立营养师协会等方式，提高营养师行业的整体水平，日本的营养师市场需求大，因此其就业率也一直保持在较高水平。

在美国，虽然并没有明确官方认可营养师证的说法，但是根据美国营养学会的规定，持有相关专业学位或获得营养学士/硕士学位的人士可以申请营养师认证，许多营养咨询公司和医疗机构也会接受具有相关专业背景的人士。

各国对于营养师证的认可程度不同，但都有各自的扶持政策和措施，随着人们对健康关注度的提高，营养师这一职业在未来的发展前景十分广阔。