公共营养师证的考取难度是根据考试内容、考试形式和报名人数等因素综合决定的，从以下几个方面来看，考取公共营养师证的难度相对较大。

考试内容繁多且涉及面广，公共营养师证不仅要求考生对营养学的基础理论知识有深入的理解，还需要掌握食品加工、餐饮服务等实际操作技能，以及与消费者沟通交流的能力，考生需要花费大量的时间去学习和复习相关知识点。

考试形式多样，包括笔试、实操考核等多种方式，笔试主要考察考生对基本理论知识的记忆和理解；实操考核则更加注重考生的实际操作能力和解决问题的能力，这两种考试形式都需要考生具备较强的逻辑思维能力和实践能力，这对很多考生来说是一个较大的挑战。

报考条件较高，除了具备健康教育或相关专业背景外，还需要通过国家卫生健康委员会的相关资格考试，这使得许多非医学专业的人员难以顺利通过考试。

虽然公共营养师证的考取难度相对较大，但是只要考生能够付出足够的努力，就有可能成功获得证书，对于那些希望从事公共营养工作的人员来说，这是一个非常好的起点。