营养师资格证书的报考要求主要包括以下几个方面：

1、理论知识：考试内容主要考察营养学的基本理论和专业知识，包括食物与人体相互作用、营养成分、人体代谢等，通过专业的营养分析来理解食品中的营养素如何影响人体健康。

2、实践操作：部分课程需要考生进行现场演示，或使用实验设备来进行分析，这种实践操作可以帮助考生更好地理解和掌握营养学知识，并提高其实践能力。

3、考试时间：根据不同的课程，可能有短期和长期两种形式的考试，短期的考试通常在每年的某个学期开始，持续一个月左右完成；长期的考试则可能每年的某个月份开始，持续两个月左右完成。

4、均衡膳食：考生需要了解各种食物对身体健康的益处，并且知道如何在饮食中均衡摄取各种营养物质。