中级营养师证的鉴定是通过国家相关机构的专业人员对考生的职业资格进行综合评估和审查，其鉴定过程通常包括以下几个步骤：
1、考试准备：考生需要参加相关的考试，如营养学基础理论、食品营养学、膳食与营养评价等课程，这些课程将帮助考生理解和掌握营养师的基本知识和技能。
2、实践操作：在完成所有必要的学习后，考生还需要通过实践操作考核，这个环节通常包括模拟实习或者真实的营养咨询活动，以检验考生的实际操作能力和解决问题的能力。
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3、资格认证：经过以上两个环节的严格考核，考生将获得相应的中级营养师资格证书，这个证书证明了考生具备进行营养咨询和服务的专业能力。
4、持续学习：为了保持自己的专业水平，考生还需要持续学习新的知识和技能，这可以通过阅读专业的书籍和期刊、参加培训和研讨会等方式实现。
中级营养师证的鉴定是一个系统的过程，需要考生具备扎实的专业知识和技能，以及良好的职业素养，只有这样，考生才能真正成为一名合格的营养师。
