公共营养师作为营养学领域的重要职业之一，其证书等级主要分为初级、中级和高级三个级别。

初级公共营养师是指具备基本的营养学知识，能够为一般公众提供基本的营养指导的专业人员，他们需要掌握食物成分的基本性质，理解营养素的作用，并能够识别并解释营养素的缺乏或过剩情况，初级公共营养师还需要熟悉各种健康食品的选择和食用方法。

中级公共营养师是在初级的基础上，具有更深入的知识和技能，他们能熟练使用营养分析仪器和技术，能够进行更复杂的营养评估，例如计算能量需求和营养过剩/不足的情况，中级公共营养师还能通过制定个性化的饮食计划来帮助个人达到他们的健康目标。

高级公共营养师则是专业的营养师，他们在营养学研究方面有深厚的背景，能够对新的研究成果进行深入的研究和解读，他们还能够提供专业的营养咨询和建议，以帮助人们在日常生活中更好地维护他们的健康。

公共营养师的证书等级反映了他们在专业领域的水平和经验，无论是初学者还是高级专家，他们都需要持续学习和提高，才能在这个日益重要的领域中发挥出更大的作用。