西平营养师证书的考取是一个长期的过程，它不仅需要专业知识和技能，还需要良好的学习态度和毅力，你需要了解营养师的基本知识和技能，包括营养学、食品科学、卫生保健等，你可以通过阅读相关书籍、参加专业培训课程等方式来提高自己的专业水平。

你需要通过相关的考试，比如全国营养师资格认证考试，这个考试包括理论知识测试和实践操作测试两部分，旨在全面检验你的专业能力和理论知识。

你还需要进行实操训练，只有在实践中才能真正掌握各种营养知识和技能，并能有效地运用到实际生活中去，你可以找一些营养师来进行实习或合作项目，以此来提升自己的实践能力。

西平营养师证书的考取需要持续的学习和努力，但是只要你有决心和毅力，就一定能够获得这张证书。