营养师证在考取的过程中难度相对较大，具体分为初级、中级和高级三个等级。

初级营养师证书要求考生具备扎实的食品安全知识和技能，例如了解食品制作过程中的原料选择、卫生处理方法、贮存条件等，并掌握一定的健康风险控制理论和技术，还需要通过考试题型的练习，才能检验自己的知识掌握程度。

中级营养师证书要求考生进一步提升专业知识，如了解人体消化系统功能、蛋白质代谢规律、脂肪酸吸收机制等，并能够运用相关技术进行营养指导和健康管理，还需要通过专业技能考核，例如专业操作技能测试、菜品配方研发能力测试等。

高级营养师证书要求考生进一步完善专业技能和知识，掌握现代健康生活方式与饮食习惯的相关理论知识和实践技能，同时也需要通过职业资格认证考试，获得健康行业的正式资格。

营养师证书需要较高的学习能力和实践经验，但也是个人职业生涯发展的重要基础，考生需要根据自身的学习情况和职业目标，合理规划备考时间，确保顺利取得证书。