南县营养师证的考取需要经过一定的流程和准备，你需要有相关专业的学历背景，并且通过相关的职业资格考试，对于专业背景的要求可能会因地区和机构的不同而有所差异，但通常都需要满足教育学、理学等相关领域的学士或者硕士学位要求。

你需要参加由当地卫生部门组织的营养师培训课程，这个培训课程通常会包括理论知识的学习和实践操作的学习两部分，在理论知识的学习中，你将学习营养学的基本原理和临床营养的知识；而在实践操作的学习中，你将有机会通过模拟实操来提高自己的实际操作能力。

再次，考试成绩也是影响你能否获得南县营养师证的重要因素，南县卫生局会对通过培训并取得证书的人员进行严格的质量控制，只有那些考核成绩优秀的人才能得到发放证书的权限。

如果你的技能和经验符合南县卫生局颁发的营养师证书的标准，那么你就可以在南县申请领取营养师证书了，这样，你就可以在医疗机构或者其他相关行业中发挥出自己的专业知识和技能，为人们提供优质的营养咨询服务。