在福州市区，想要考取健康营养师证，需要经过以下步骤：

你需要去报名中心进行报名，报名中心通常位于市区的各大医院或社区服务中心附近，你可以提前在网上预约或者现场报名。

你需要准备好相关的申请材料，这包括身份证、学历证明、健康体检报告等，具体的材料要求可能会根据不同的考试机构而有所不同。

再次，你需要参加考试，考试一般由培训机构安排，考生需要按照考试时间地点参加考试，考试的内容主要包括健康营养基础知识、营养素知识、健康饮食指南等内容。

考试合格后，你就可以领取健康营养师证书了，这个证书是全国通用的，无论你在哪个城市工作，都可以使用。

考取健康营养师证并不是一件难事，只要你做好准备，遵循流程，就一定能够顺利通过考试，选择一家专业的培训中心和良好的学习环境也是非常重要的，祝你好运！