公共营养师证的作用和价值是多方面的。

从就业的角度来看，持有公共营养师证书的人员通常在医疗机构、食品加工企业、学校、社区等机构中担任重要职务，他们能够为客户提供专业的健康咨询服务，帮助他们制定科学的饮食计划，指导他们合理搭配食物，避免营养不均衡导致的各种疾病。

公共营养师证也是企业和机构提升品牌形象的重要手段，持有证书的人员通常具有较高的专业素养和丰富的实践经验，他们的专业建议和服务可以大大提升企业的形象和信誉度。

再次，公共营养师证对于个人的职业发展也有很大的推动作用，通过学习和实践，公众营养师可以在医疗、教育、商业等多个领域找到适合自己的职业发展方向。

公共营养师证也可以作为一种教育资源，吸引更多的年轻人关注健康生活，推广健康饮食的理念和知识。

无论是在职业发展的角度，还是在提高社会地位和品牌形象的角度，或者是在推广健康理念和生活方式的角度，持有公共营养师证都是一项非常有价值的工作。