营养师证是个人证明其具备一定的专业知识和技能，以满足相应的职业需求的证书，考试科目主要包括以下几个方面：

1、食品营养学基础：这是最基本的知识，涵盖食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

2、营养元素及其应用：了解各种营养元素对人体健康的影响，并能根据食物类型选择相应的营养元素。

3、环境因素对营养的影响：包括空气、水、土壤等因素如何影响人体的营养摄入。

4、营养知识及策略：能够运用科学的方法，如合理的饮食结构、平衡膳食等，提高身体健康水平。

通过这四门科目，可以全面地了解营养学的基础理论和实践应用，为未来的餐饮业提供专业的支持，许多专业营养师还会根据自身的特长进行深入的研究和学习，从而更好地服务客户，营养师证是一个实用且具有挑战性的证书，可以大大提高个人的就业竞争力。