公共营养师的学名是"Public Nutritional Planner"，读作公卫营养师，它主要研究如何为人类健康提供膳食营养，以满足个体的生活需求和预防疾病。

读公共营养师证需要一定的知识基础，包括但不限于以下几个方面：

1、公共营养学：这是研究人们食物消费中各种营养素平衡、均衡摄入以及体内营养物质比例分布的基本原理和方法。

2、营养计划：理解并遵守良好的饮食习惯和营养计划对维持身体健康的重要性，尤其是预防慢性病和促进康复。

3、精神状态监测：理解和分析个体在特定情境下的心理状况，如情绪波动、疲劳、食欲不振等，以便更好地帮助他们制定营养计划。

4、食物选择与烹调技术：了解各种食品中的营养成分及其对人体健康的益处，并学会根据个人的具体情况选择和烹饪食物。

读完以上内容后，希望你对自己的学习目标有更清晰的认识，你可以根据自己的实际情况和职业规划，选择适合自己的课程和课程设置，也可以通过参加相关的职业培训或研讨会，不断更新和提高自己的专业知识和技能。

公共营养师是一个既有趣又有挑战性的工作，它需要良好的道德素养、专业能力和实践能力，如果你对此感兴趣，那么请不要犹豫，尽快开始你的学习旅程吧！