作为一名营养师，你的职责不仅仅是为客户提供健康的饮食建议，你还需要理解并掌握各种食品的营养价值和适宜摄入量，如果你具备营养师三级上岗证，你就成为了一名专业的营养师。

你需要了解基本的营养学知识，这包括食物的基本分类、营养素的含义和作用、人体对不同食物的摄取情况以及各种营养素在人体中的功能等，你还需要学习如何进行实验研究，以验证你在课堂上所学的知识。

你需要了解食品安全知识，这就涉及到如何识别和控制食品中的有害物质，以及如何保证食品的安全性，这需要你有扎实的专业技能和良好的道德素质。

你需要有独立思考的能力，作为一个营养师，你需要处理大量的数据和信息，因此你需要能够独立地分析和解释这些信息，以便做出合理的饮食建议。

拥有营养师三级上岗证意味着你将有机会成为一名专业的营养师，为用户提供科学、全面、实用的营养咨询和服务，这将使你在食品行业中发挥更大的影响力，并帮助人们建立健康的生活方式。