延吉市的居民在想要获得营养师资格证书时，通常会前往当地的教育局或者职业技能培训机构进行报名和培训，营养师考试需要通过国家统一的职业技能等级鉴定考试，考试内容包括营养学基础理论、营养配餐技能等。

除了以上的机构外，也可以直接去学校的教育部门进行报名和学习，在学校中，有专门的课程来教授营养学知识，并且有许多实践的机会让学生能够在实践中理解和掌握所学的知识。

在延吉市想要获取营养师资格证书并不难，只要找到合适的机构和课程，就能够顺利地通过考试并获得相应的证书，也需要坚持不懈的学习和实践，才能真正成为一名合格的营养师。