拿到营养师资格证需要一定的时间，你需要完成相关的学历教育和专业训练，这可能需要几年甚至十几年的时间，你还需要通过相关的职业技能考试，如营养师资格认证考试等，这个过程通常需要一段时间的准备和实践。

在学习过程中，你需要不断的阅读和研究营养学的专业书籍、论文，了解最新的营养学理论和技术，同时也要积极参加各种培训课程，提高自己的专业知识和技能水平，你还需要不断尝试并改进自己的烹饪技能和营养知识，以便更准确地满足客户的需求。

拿到营养师资格证需要付出大量的时间和努力，如果你对营养学有深厚的兴趣和热情，并愿意投入持续的学习和实践，那么这个过程将会是一段充满挑战但又充满成就感的过程。