包头营养师职业资格证是由内蒙古自治区人力资源和社会保障厅颁发的专业技能证书，具体操作流程如下：

1、在包头市卫生健康委员会官网进行报名。

2、提交相关资料，如身份证、学历证明等，并支付报名费。

3、完成线上考试，考试内容包括理论知识和实操技能两部分。

4、通过考试的人员，由自治区人力资源和社会保障厅进行评审，确认其具备专业资格。

需要注意的是，每个地区的具体规定可能会有所不同，考生在报名前需要仔细查看当地的详细要求，营养师这个职业是一门实践性很强的职业，理论知识的学习也是非常重要的，希望以上信息对您有所帮助。