在中国，从事营养师工作的专业人员需要持有营养师资格证书，这一资格的获得主要依赖于经过严格的专业培训和考核。

取得营养师资格证书需要具备相关领域的专业知识和技能，这包括营养学、医学、生物学等基础科学知识，以及相关的实践操作技能，还需要掌握一定的理论研究方法和技术手段，以确保其在营养咨询服务中的专业性和准确性。

取得营养师资格证书还需要具备良好的职业道德和职业素养，作为一名专业的营养师，他们不仅要为客户提供营养咨询，还要引导他们在日常生活中做出健康的生活选择。

取得营养师资格证书也需要通过严格的考试，这通常包括笔试和面试两个环节，以确定申请人是否具备足够的专业知识和技能。

中国的营养师资格证书是由教育部门颁发的专业认证，旨在提高营养师的专业水平和服务质量，保障公众的身体健康。