在现代社会，随着人们生活质量的提高和健康意识的增强，人们对营养知识的需求越来越高，开设营养师资格证书的学习已经成为了一个热门话题，而对于正在读中专文凭的人来说，他们可以考虑考取营养师资格证书。

中专文凭的学员具备扎实的专业基础，这是取得营养师资格证书的基础，通过学习相关课程，学员可以了解营养学的基本理论、基本知识和基本技能。

对于一些已经有一定的专业基础的学生来说，他们可以通过参加相关的职业培训来进一步提升自己的专业知识和技能，他们可以在参加一些营养师培训课程的同时，同时参加一些关于营养师工作的实践项目。

如果条件允许的话，还可以选择参加一些相关的考试，如营养师资格认证考试等，这样不仅可以证明自己对营养学知识的理解和掌握程度，也可以增加自己的竞争力。

只要考生有良好的学习态度和专业的知识储备，并且愿意付出努力去学习和实践，就完全有可能考取到营养师资格证书。