鉴定机构的营养师证一般需要通过考试才能取得，这包括理论知识和实践技能两部分，以下是详细的步骤：
1、确定需求：你需要了解你的健康状况、饮食习惯以及对营养的需求，这可以通过阅读营养书籍或者参加营养讲座来完成。
2、准备材料：在正式开始学习之前，你需要准备一些必要的材料，这些可能包括学习资料、医疗证明等。
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3、学习理论知识：理论知识是营养师的基础，你需要熟悉各种营养素的知识点，你可以参考相关的教材或者在网上查找相关资料进行学习。
4、实践操作：一旦你掌握了理论知识，就需要进行实际的操作，这可能包括做实验或者参与实践项目。
5、反馈和评估：你需要对自己的学习过程进行反馈，并根据自己的实际情况进行评估，如果可能的话，你可以寻求专业的营养师的帮助。
6、考试：你需要通过一定的考试来证明你的能力，你可以选择考试的方式，如专业资格认证考试或者在线测试。
获取营养师证并不是一件容易的事情，但只要你有决心，有恒心，你一定可以成功获得这个证书。
