中国在21世纪初开始实施全面的《营养法》和《食品安全法》，对于食品行业特别是食品添加剂和食用油、酱油等调味品行业的质量管理进行了严格的规范，这些法规规定了食品添加剂必须符合国家的标准，并且需要经过严格的质量检查才能进入市场。

拥有国家级的营养师证书对个人的职业发展具有很大的帮助，通过营养师资格认证可以证明你具备相关的专业知识和技能，这是在就业市场上非常重要的竞争力，许多大型企业会优先考虑持有专业证书的员工，因为这表明他们有更高的技能水平和更好的道德素质，一些政府机构也会根据你的证书来评定你的工作能力和服务质量。

如果你打算从事与健康有关的工作，如营养咨询、食品研发、健康管理等，那么获得国家级的营养师证书无疑是一个非常好的选择，这也是对你职业生涯的一种肯定和提升，有助于你在职业发展的道路上走得更远。