公共营养师证是中国卫生行业的一种专业证书，由人力资源和社会保障部颁发，通常，公共营养师资格考试包括理论知识和实践技能两部分。

理论知识部分主要涉及营养学、食品科学、医学、生物学等专业知识，以及相关的法规政策和职业道德等内容，这部分内容要求考生具备扎实的专业基础和较强的分析问题和解决问题的能力。

实践技能部分主要考察考生的实际操作能力，包括食物原料的采购、加工、储存、烹饪、营养配餐等技能，这部分内容要求考生具备良好的实验技能和创新能力，能够独立完成各种食疗方案的设计和实施。

公共营养师证的申请者需要具备一定的学历背景，并且在相关领域有一定的工作经验，通过全国公共营养师职业培训课程的学习和考核，考试合格者将获得公共营养师的职业资格证书。