在当今的餐饮行业里，厨师和营养师的角色越来越重要，好的厨师需要具备精湛的烹饪技巧，同时也要关注食物的营养价值；营养师则需要对食材的来源、加工方式、营养成分等有深入的了解，为客户提供科学合理的饮食建议。

很多厨师都要求在学习和工作之余，也会通过考取相关的证书来提升自己的专业素质，美国烹饪协会（ACS）就提供了各种级别的厨师培训课程，包括初级、中级、高级等，学员不仅可以学习到专业知识，还可以获得相应的认证。

考取营养证也可以为厨师提供更多的就业机会，许多餐馆或者快餐连锁店都需要厨师具备一定的营养知识，以保证食物的质量和营养均衡，而拥有营养证的厨师，则可以更好地满足这些需求，提高自身的竞争力。

无论是厨师还是营养师，都需要不断提升自己的技能和知识，以适应不断变化的市场需求，而对于厨师来说，考取营养证不仅是必要的，也是对自己专业能力的一次提升。