高级营养师证一次性过”的问题，这是一个非常复杂和个性化的问题，下面是一些可能的回答。

如果你是一个对食品科学有深厚兴趣的热爱者，并且有强烈的求知欲和实践能力，那么你可以选择通过自学来获得高级营养师证书，这种方法的优点是可以充分发挥你的自主学习能力和创新思维，由于缺乏系统的理论知识和实践经验，可能会有一些困难和挑战。

如果你愿意投入更多的时间和精力，参加一些专业的培训课程或者考试，那么你也可以通过这种方式获得证书，这种方式的优点是可以通过系统的学习和训练，获得更深入和全面的知识和技能，通过考试，可以得到权威机构的认可和认证。

如果你希望在职业生涯中得到更好的发展和机会，那么你就需要考虑参加相关的职业资格考试，中国卫生部于2014年发布了《健康管理师国家职业技能标准》，这是目前唯一被官方认可的专业资格证书，该证书不仅可以帮助你在职业生涯中获得更多的机会，还可以提高你的就业竞争力。

“高级营养师证一次性过”这个问题的答案取决于你的个人情况和目标，无论你选择哪种方式，都需要付出时间和努力，但是只要你有足够的决心和毅力，就一定能够达到自己的目标。