学习配餐师资格证书，首先要对配餐的知识有深入的了解和理解，营养师是指具有专业素质、具备配餐能力的专业技术人员，而配餐师则是指在餐饮行业为顾客提供菜品搭配、加工制作以及食材采购等服务的专业人员。

你需要了解配餐的基本知识和技能，这包括熟悉各种菜系的营养成分和搭配原则，能够根据不同的食客需求进行个性化定制，还需要掌握食品加工工艺和烹饪技巧，确保菜品的质量和口感。

要通过相关考试来获取配餐师资格证，在中国，目前只有国家卫生健康委员会颁发的营养师职业资格证书才是合法有效的，考试内容包括理论知识、实践操作和案例分析等方面。

要不断提升自己的专业技能和服务水平，随着餐饮行业的不断发展，新的菜系和消费需求层出不穷，这就需要我们不断更新知识，提升技能，以满足消费者的需求。

学习配餐师资格证是一个长期的过程，需要持之以恒的学习和实践，希望以上的信息能对你有所帮助。