在众多证书中，关于营养师资格证的权威认证可以说是非常全面且重要的，中国卫生部颁发的专业资格证书——营养师资格证书是目前最为权威和具有公信力的一种。

中国卫生部是中国权威的卫生行业管理机构，其颁发的营养师资格证书是最具权威性的，该证书是由国家卫生健康委员会下属的全国职业技能鉴定指导中心颁发的，具有较高的专业性和合法性，通过这个证书的学习者，可以在各级医疗机构、社区服务中心等单位从事营养咨询、饮食指导等工作，同时也可在相关教育机构、培训机构等地方进行相关的教学和培训。

中国营养学会颁发的专业资格证书也是相当权威的，中国营养学会成立于1968年，是国内最早的营养学研究机构之一，协会的会员单位遍布全国各地，其中包括了大量的医疗机构、学校和科研机构，通过这个证书的学习者，不仅可以获得专业的营养知识和技术，还可以了解当前营养领域的最新动态和发展趋势。

再次，世界卫生组织也对营养师进行了认证，该认证同样具有很高的权威性，世界卫生组织的“全球营养健康计划”强调营养师的重要性，并鼓励他们参与食品和营养产品的开发、推广等活动，营养师在其所负责的领域内都享有很高的声誉。

中国的卫生部、中国营养学会和世界卫生组织颁发的营养师资格证书都是相当权威的，这些证书不仅为学习者提供了丰富的专业知识，也为他们在工作中获得了更高的认可度，每个证书都有其适用范围和局限性，选择哪一种证书需要根据个人的职业发展和需求来决定。