在医学领域中，营养学、生物化学和食品科学等专业的知识对临床医疗有着重要的指导作用，为了能够胜任营养科的工作，考生需要掌握一定的专业技能和知识。

考生需要熟悉营养学的基本理论，包括食物的来源、构成、代谢过程以及能量消耗等方面的知识，还需要掌握人体营养需求的原理和方法，以及各种营养素的生理功能和应用价值。

考生需要掌握生物化学的知识，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等元素的结构、性质、合成和代谢过程等，还需要掌握酶的活性及其与反应之间的关系，以及影响酶活性的因素。

考生需要了解食品科学的基础知识，包括食品成分、营养价值、加工工艺等，还需要掌握食品处理技术，如冷冻储存、烘烤、烹调等，以保证食品的安全性和卫生性。

考生需要具备一定的临床实践能力，能够熟练使用各种仪器设备，进行临床实验和观察，还需要具有良好的沟通能力和团队协作能力，能够与其他工作人员有效合作，共同完成项目。

营养科是一个综合性的学科，需要考生有扎实的专业基础、深厚的理论素养、敏锐的观察力和实践经验，只有通过持续的学习和锻炼，考生才能成为该领域的优秀人才。