营养配餐员证是一种正式的证明，用于证明一个人已经具备了合格的营养师资格，这种证书由卫生部门颁发，表明该人在一定时间内拥有必要的健康知识和技能，能够为公众提供全面、准确的营养建议和服务。

营养配餐员证的具体内容包括但不限于：

1、具体专业的营养知识：包括基本营养素的知识，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等；对食品种类和质量有清晰的理解；具有一定的烹饪技巧和烹调方法。

2、专业技能的掌握：例如使用营养均衡的饮食计划和工具，进行个人化的饮食咨询，编写和管理食谱等。

3、食品安全和保健意识：了解并遵守食品安全规定，保证食品的安全性和保质期，同时提供健康和营养的信息。

4、完善的服务记录：收集所有相关的饮食信息，并保存好相关资料。

营养配餐员证是通过严格的审核和认证，以确保其专业性和服务质量，持证者可以提供高效、便捷的营养服务，帮助公众实现健康生活的目标。