自考营养师证的考取过程大致分为以下几个步骤：

你需要了解相关课程知识，自考营养师证书的课程内容涵盖营养学的基础理论、营养与食品加工、人体营养素、膳食营养素等各个方面，因此你需要对这些基础知识点有深入的理解。

你需要参加专业考试，专业的营养师证书需要通过全国统一的专业考试才能获得，这个考试包括理论和实践两部分，旨在考察考生对营养学的基本理解和掌握程度。

再次，你需要完成毕业论文或者项目，这是你对所学知识进行实际应用的机会，可以帮助你提高自己的实践能力。

你可以选择参加成人高考或者自学考试来获取你的证书，无论哪种方式，都需要你在规定的时间内完成所有的学习和考试。

自考营养师证的考取过程既需要深厚的知识储备，也需要良好的学习习惯和自我管理能力，但是只要你肯付出努力，就一定能够成功获得这个证书。