营养师高级证是由国家卫生部和中国营养学会共同颁发的，其考试主要分为理论考核和实操考核两部分，以下是备考营养师高级证的具体步骤：

1、理论考核：主要测试考生对营养学、生物化学、医学药理等方面知识的理解程度，通过此环节可以检验考生的基础知识水平。

2、实操考核：主要包括了专业技能测试和实践操作两部分，专业技能测试包括营养学基本理论、膳食营养知识等；实践操作则包括食品加工工艺、食品安全管理等方面的知识，通过此部分可以检验考生的专业技能。

3、成绩计算：考生需要通过笔试和面试的成绩来判断自己的学习效果，笔试主要包括理论知识和实际操作两个部分；面试则是由专业的营养专家进行的一次全面评估。

4、面试准备：考生需要对自己的专业知识进行充分的复习，同时也要做好面试的准备，可以通过模拟面试来熟悉可能出现的问题，并提前准备好回答。

学习营养师高级证需要花费一定的时间和精力，但只要考生能够坚持下去，就一定能够成功取得这个证书，希望这篇文章能够帮助到你！