全国公共营养师证书的作用是推动中国公共卫生事业发展的重要工具，这个证书不仅证明了持证人具有专业的营养知识和技能，而且可以为他们在医疗机构、学校、企事业单位等提供专业指导和服务。

这个证书对于个人的职业发展具有重要影响，通过持有此证书的人，在求职市场中更有竞争力，因为许多公司都要求员工具备一定的专业技能和知识水平，一些高级的职位，如营养师、饮食专家等，也需要有相关的专业知识和资格。

这个证书也可以促进健康事业的发展，在全民健康意识提高的情况下，公共营养师的专业服务将得到广泛的需求，他们可以帮助公众了解健康的饮食习惯，制定个性化的营养方案，预防和控制各种慢性疾病的发生。

通过持证人在社会中的推广，也可以推动公共卫生事业的进步，公共营养师可以通过他们的专业知识和经验，帮助人们更好地理解自己的健康状况，做出更科学、更合理的饮食选择。

全国公共营养师证书是提升个人和社会素质、推进健康事业发展的重要途径，越来越多的人开始重视并积极获取此证书。