公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是中国政府设立的主管全国食品卫生和营养工作的国家法定机构，其主要职责包括：起草、修订《中华人民共和国食品安全法》等法律法规；负责食品安全标准的制定与实施；负责食品安全监督管理工作；负责食品安全应急处理工作；组织指导食品安全科学研究工作。

自2014年我国发布《关于改革完善食品安全监管体制的意见》，明确了加强食品安全监管队伍建设、优化食品安全监管队伍结构、推进食品安全信息化建设等改革方向，为落实这些改革措施，国家卫生健康委员会于2016年发布了《关于进一步深化食药品流通体制改革的指导意见》，明确提出了对食药品流通企业进行资格认定的要求，其中就包含了申请并获得公共营养师证的需求。

国家卫生健康委员会通过上述一系列政策法规的制定和改革，旨在推动我国食品安全事业的健康快速发展，保障人民群众的生命安全和社会稳定，而申请公共营养师证则是在这一大背景下的一种个人选择，是对自身职业能力的一种认证，对于求职或者提升自己的就业竞争力具有重要的作用。