养老院公共营养师的证书是作为一个人力资源管理的重要资格之一，该证书包括对营养知识和实践的理解、操作技能、案例分析以及理论与实操等方面的综合考核。

对于想要申请养老院公共营养师证的人来说，需要通过一系列的考试才能获得，通常，这些考试可能会包括基础营养学、食品科学、生物化学和植物科学等课程的学习，之后会根据实际的工作需求进行相应的考核。

体检也是获取公共营养师证的一个重要环节，体检会全面评估个体的身体状况，包括体重、身高、视力、血压、血脂等，以确保个人的身体健康能够胜任工作。

部分养老服务机构也会提供公共营养师认证培训，这是一门技术性强、理论深度的课程，可以提高个人在养老院内的工作效率和服务质量。

申请养老院公共营养师证需要具备扎实的专业知识、良好的沟通能力、吃苦耐劳的精神以及对服务行业的热情，只有这样，才能真正成为一名合格的公共营养师。