食品卫生与营养学是大学生物科学的重要组成部分，它们旨在研究食品在人体中的健康影响，并为消费者提供食品安全和营养建议。

食品卫生是确保食品安全的第一步，这个过程包括对食品进行清洁、消毒和存储等步骤，通过这些步骤，可以防止食物受到污染或细菌感染，严格的卫生政策也是保证食品质量的关键因素之一，许多国家和地区都有严格的质量控制法规，以确保食品在生产、加工和储存过程中不会产生有害物质。

食品营养学的研究可以帮助我们了解食品对人体健康的益处，一些研究表明，某些类型的食品（如全谷物、蔬菜和水果）可能含有丰富的纤维，这有助于保持健康的体重和消化系统的健康，而一些高热量的食物，如快餐和糖分含量高的饮料，可能会导致肥胖和其他健康问题。

食品卫生与营养学是理解和使用食品的重要工具，它不仅帮助我们保证食品的安全，也为我们提供了获取健康饮食的机会，理解食品卫生与营养学的重要性，对于提高我们的生活质量非常重要。