洛阳市营养师资格证的考试是由洛阳市人力资源和社会保障局负责的，这个考试旨在确保营养师具有专业的知识和技能，以便他们能够为公众提供准确、有效的健康信息。

具体来说，洛阳市营养师资格证的考试包括理论考试和实践操作两部分，理论考试主要考察考生对营养学基本知识和技能的理解；实践操作则要求考生根据指定的营养食品进行实际操作，并对其效果进行评价。

要想参加洛阳市营养师资格证的考试，首先需要在规定的时间内报名，报名可以通过洛阳市人力资源和社会保障局网站或者其下属的培训机构来进行，报名时需要提交相关的个人信息和学历证明等材料。

考试报名成功后，考生需要按照报名时设定的时间地点参加考试，考试分为笔试和面试两部分，笔试主要考察考生对营养学基础知识和技能的理解；面试则主要考察考生的实际操作能力和解决问题的能力。

通过考试的考生将获得洛阳市营养师资格证书，持有这个证书的考生可以在医疗机构、学校、社区等地方担任营养工作，也可以从事相关的咨询和指导服务，也可以根据自己的职业规划和发展方向，申请注册成为营养师协会的会员，进一步提升自身的专业能力和服务水平。