营养师资格证书是由中国营养学会颁发的专业证书，由各地地方教育局指定机构进行发放，营养师资格证主要适用于从事营养、健康和食品行业的工作人员。

在中国，关于营养师资格证的颁发工作是由国家统计局负责，在颁发过程中，他们会根据行业需求、技术标准和实际效果等因素，对营养师进行评审，并最终确定全国范围内的注册资格者名单。

申请营养师资格证需要满足一定的学历要求，一般包括中专及以上学历；并且具备一定的专业知识和技能水平，如食品安全知识、营养分析方法等，还需要通过专业认证考试，例如国际认可的营养学或生物化学认证。

从政策层面来看，营养师资格证被赋予了更高的权威性，可以证明个人的知识、技能和经验，这也是一种社会认可的职业，有利于提高个人的社会地位和经济收入。

营养师资格证是现代社会不可或缺的证书之一，它不仅能够帮助人们更好地理解和应用营养知识，也能够为他们提供更多的职业选择和发展机会。