全国营养师证的考取是一个相当专业的过程，需要通过一系列严格的考试和评审，考生需要完成国家卫生部规定的营养学基础知识课程，并通过相应的笔试和面试考核，参加省、自治区、直辖市或中国职业卫生协会组织的专业技能培训，包括理论知识培训和实操技能训练。

在专业知识考试中，考生需要对营养学的基本理论和研究方法有深入的理解，并能熟练运用到实际工作中去，而在技能考试中，考生将被要求进行食品营养分析、健康咨询、营养计划制定等实际操作能力的测试。

全国营养师证的考取是一项非常严谨且具有挑战性的过程，只有具备扎实的专业知识和技能，才能顺利通过各种考试，获得证书，对于想要获取此证书的人来说，必须要付出大量的时间和精力，不断地学习和提高自己，以确保最终的成功。