在中国，拥有营养师证的审核机构主要包括人力资源和社会保障部、中国医师协会、中国疾病预防控制中心等权威部门，这些部门会对持证者进行严格的身体健康状况检查和专业技能考核，以确保其具备足够的知识和能力来提供专业的营养咨询服务。

国家卫生健康委员会也对全国范围内的营养师进行定期的培训和考核，确保其专业水平与社会需求相适应，部分地区还设立了行业协会或者认证机构，为持证者提供更为详细的行业标准和证书管理服务。

中国的营养师证是由多个部门共同审核的，以确保其合法性和有效性，持有该证的人需要通过严格的体检和技能考核，并且要参加持续的专业培训和考核，才能在专业领域内发挥重要作用。