早期教育营养师是一个非常重要的职业，它涉及到孩子的健康成长，营养师需要具备扎实的医学和营养学知识，以确保为孩子提供最适合其发展需求的饮食，他们还需要具备一定的教学技能，以便在家中或者托儿所中进行适当的营养指导。

在中国，早教营养师的证书通常是由中国营养学会颁发的，这种证书是非常权威和专业的，通过考试后，就可以获得这个证书，表明你已经达到了从事该工作的最低要求，这个证书也证明了你的专业知识和技能，这对于你在行业内的职业发展是非常有帮助的。

当然，如果你更注重学习和实践，那么注册营养师的资格认证也是一个不错的选择，注册营养师是国家认可的专业人员，他们的证书不仅在行业中有很高的地位，而且也可以用来申请一些相关的专业资格。

早期教育营养师证书的重要性不言而喻，选择哪种证书主要取决于你的个人情况和目标，无论你选择哪个证书，都需要付出大量的时间和努力来学习和实践，只要你能够坚持下去，并且能够在实践中不断提高自己，我相信你一定能在这个行业里取得成功。