营养师证是一种获得专业技能证书的资格证明，作为营养师，他们不仅可以通过考试获得相应的证书，还可以从事相关的行业，为食疗服务提供指导和建议。

从食品学的角度来看，营养师的工作主要涉及以下几个方面：食品成分分析、健康饮食计划设计、食品卫生管理等，在这些工作中，营养师需要对食物进行严格的科学分析，并根据人体需求制定合理的膳食方案，营养师还需要掌握食品安全知识和管理技能，确保食品的质量和安全。

从医疗领域来看，营养师也是必不可少的，在医疗保健系统中，营养师的角色非常重要，他们的工作涉及到预防和治疗各种疾病，如心脏病、糖尿病、肥胖症等，营养师也参与到患者的生活方式调整和预防疾病的中来，例如通过饮食规划等方式帮助患者改善生活习惯。

营养师证是一种获取行业认可的专业资格证明，他们不仅可以从事食品生产和销售行业，也可以从事医疗机构、企事业单位等领域的工作，通过参加营养师资格认证，我们可以保证自己的专业能力和实践水平，提高工作效率和质量。