考营养师证是一项对营养知识和实践能力的双重考验，对于想从事这一行业的人来说，了解其主要科目的学习是很重要的。

我们需要了解食物的基础营养素的知识，这是我们吃任何食物的前提，是营养学的核心内容，这包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的定义和作用，以及它们在人体中的作用，这些知识不仅可以帮助我们理解食物对我们健康的重要性，还可以为我们选择最佳的食物提供依据。

我们需要掌握一些基本的烹饪技能，这是一个涉及到科学的烹饪方法和技术的问题，而我们的营养师证能保证我们在面对各种饮食组合时，能够做出正确和健康的菜肴，如果我们需要为病人制定饮食计划，那么就需要学习如何控制热量摄入，同时考虑食物是否适合病人的口味和需求。

我们需要掌握食品成分的研究方法，这包括对食物成分的理解，如是否含有特定的营养物质或是否存在有害物质，以确保我们做出的食物安全有效。

考营养师证是一个全面的学习过程，它涵盖了我们营养学的所有重要知识，并且还涉及到烹饪技巧、食材的选择、食品成分的研究等多个方面，为了成为一名合格的营养师，你需要花时间去学习和研究相关的内容，才能真正理解和掌握这个行业的知识。