食品营养与检测通常由大学或相关的学术机构进行认证，在一些地区，食品营养与检测也被认为是食品卫生和安全的必要部分。

以下是一些主要食品营养与检测的证书：

1、GMP（Good Manufacturing Practice）：这是全球食品质量管理标准的一部分，用于保证产品符合食品安全标准。

2、HAL（Harmonized Alliances for the Prevention and Control of Foodborne Pathogens）：这个组织也负责食品安全监管，并对食品行业提供指导和支持。

3、KOSMIL：这是一个国际性的食品营养评估机构，旨在提供食品制造商关于他们产品的营养信息和服务。

4、FDA（Food and Drug Administration）：美国食品药品监督管理局（FDA）负责食品的安全性、健康风险和合规性等方面的问题。

除了以上的认证，一些地方还会设置专门的检测实验室，以检测食品中的重金属含量和其他有害物质，这些实验室可能包括放射源等。

通过了解食品营养与检测的认证方式，我们可以更好地理解食品的质量控制过程，从而确保我们的食物来源得到有效的保护和管理，我们也应该尊重并遵守这些认证，以便获得我们所拥有的食品的信任。