食品营养专业的考试主要是为了了解和评估学生对食品营养理论知识的理解、分析和实践能力，该专业的主要课程包括人体生理学、营养学基础、食品营养学原理、食品营养成分分析等。

在考试中，除了理论知识的考核外，还会涉及到一些实际操作的题目，如食品营养标签的解读、食品营养成分的计算以及营养咨询等内容，这些题目旨在检验考生是否能够运用所学的知识和技能解决实际问题。

食品营养专业的证书也非常重要，通过获得这个证书，学生可以证明自己具备相关的专业知识和技能，这对他们在就业市场上具有很大的优势。

食品营养专业的考试不仅需要扎实的理论知识，还需要良好的实践能力和实际解决问题的能力，对于想要从事这一领域的人员来说，拥有相关的证书是非常重要的。