中级营养师证的难度因地区和机构的不同而有所差异，对于大多数地方而言，考取中级营养师证并不难。

从考试内容上来看，中级营养师证书主要考察考生对营养学的基本理论、知识和技能的理解和掌握程度，这个证书要求考生具有扎实的专业基础和丰富的实践经验，考试包括专业知识考核、实践操作考核和理论笔试三部分，考试题目涉及营养学的基础理论和临床应用等方面，涵盖了营养师职业所必需的知识和技能。

从培训课程上看，许多营养师培训机构会提供专门针对中级营养师证的培训课程，这些课程通常由专业的营养师授课，涵盖营养学理论、实操技巧等内容，旨在帮助考生系统地学习和掌握营养学知识和技能。

从取证过程来看，中级营养师证的取证过程相对简单，大部分省份的教育考试部门都会定期举办中级营养师考试，并通过线上或线下的方式对考生进行面试或者笔试，考试合格者将获得相应的证书。

中级营养师证的难度并不是很大，只要考生具备扎实的专业基础和丰富的实践经验，以及参加适当的培训和顺利通过考试，便可以轻松取得，需要注意的是，营养师证的学习和持证是一个持续的过程，需要考生不断积累经验和提高自己的专业能力。