
考取营养师证书需要具备一些基本的医学、生物和心理学知识,以及一定的营养学基础,以下是一些可能需要的科目:
1、食品科学与营养学:这是最基本的知识模块,包括食品的基本性质、营养素的作用以及食物加工等。
2、中医营养学:中医注重整体观念和平衡饮食,对于调理人体生理功能有独到之处。
3、疾病营养学:涉及各种疾病对营养的需求,如糖尿病、高血压等疾病的治疗营养方案。
4、营养学原理与实践:了解营养学的基本理论,包括营养元素之间的相互作用、营养摄入与代谢的关系等。
5、应用营养学:针对不同的人群制定个性化的饮食方案。
6、食品安全与卫生:掌握食品安全法规,保证食品的安全性。
7、临床营养学:在医院或者医疗机构进行营养指导工作,通过实际操作来提高营养师的专业技能。
