这个问题的答案并不简单，营养师证书是一种职业资格认证，是由相关机构颁发的专业证书，证明持证者具有一定的专业知识和技能，能够为学生提供健康饮食建议和指导。

我们需要明确的是，获得营养师证书并非在学校就能完成的事情，它通常需要通过专业的考试和严格的培训才能获得，在很多国家和地区，营养师的培养体系已经完善，并有专门的教育机构进行教学。

我们也不能完全确定学校手中的营养师证书的真实性，任何组织或个人都可以伪造证书以获取利益，如果学校没有按照规定程序进行资质审查，可能会出现虚假证书的情况。

对于学校手中的营养师证书，我们应该保持理性的态度，既不能盲目信任，也不能过度质疑，只有在确认其真实性后，我们才可能对学生的饮食习惯和发展方向做出科学合理的规划和建议，我们也应该倡导健康的饮食观念，提高学生的营养素养。